(资料图)

第一种吃法是把酥脆的鸭皮蘸糖吃，吃烤鸭的时候准备一小盘糖。第二种吃法是甜面酱和葱条，配上黄瓜条和萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，放在荷叶饼上，放几只烤鸭，再放几根葱条，卷起荷叶饼。第三种吃法是蒜泥、甜面酱、萝卜条等。，用荷叶饼卷起来。

怎么吃北京烤鸭？

吃法一：

据说它是由房子门口的妻子和小姐们崛起的。他们既不吃洋葱也不吃大蒜，但他们喜欢把酥脆的鸭皮蘸上细糖。从那以后，全聚德的跑厅一看到女客人来，就必须跟着烤鸭，吃一小盘糖。

吃法二：

甜面酱和葱条，可以搭配黄瓜条和萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，盖上几个烤鸭，然后放几个葱条、黄瓜条或萝卜条，卷起荷叶饼，这也是北京许多烤鸭店最常见的吃法之一。

吃法三：

蒜泥加甜面酱，吃的时候也可以搭配萝卜条等。用荷叶饼卷鸭肉也是早年流行的调味料。蒜泥能解油腻。把一片烤鸭蘸上蒜泥和甜面酱，在美味中增添了一丝辛辣和独特的风味。很多顾客特别喜欢这种调味料。